天津桑葚采摘-心意家庭农场-天津桑葚采摘农家院

桑葚不仅黑，吃起来还会掉色，但是请放心，这并不意味着它就是假桑葚。

桑葚果实颜色来源于花青素，天津桑葚采摘农家院，它是水溶性的，遇到水会溶解，所以会有掉色的现象发生。不小心吃到了破损的桑葚，掉色就更---了。

桑葚容易掉色其实也并不是一件坏事，像糖果、烘培制品、冰淇凌等很多食物的制作都需要食品着色剂。而由于市场对于天然食品着色剂的需求逐渐增大，花青素含量高、色素稳定的桑葚正逐渐成为无法替代的鲜果色素来源。

吃桑葚的食用禁忌

桑葚营含有糖分，---应慎吃桑葚。那除了还有这个，还有什么注意事项呢?

1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

2、桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致，重者可。

3、桑椹中含有溶血性---物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性。

4、---不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。