小小的桑葚不仅味甜汁多,它还含有丰富的营养成分。
100克桑葚能够提供57千卡能量,含有13.8克碳水化合物,1.7克蛋白质,0.4克脂肪,4.1克不溶性膳食纤维,30微克胡萝卜素,9.87毫克---e,0.02毫克---b1,0.06毫克---b2,37毫克钙,33毫克磷,32毫克钾,2毫克钠,0.4毫克铁,天津桑葚采摘园,0.26毫克锌,5.65微克硒,0.07毫克铜,0.28毫克锰。
桑葚中还含有丰富的植物化合物,这些物质可以在体内发挥促进健康的作用。100克桑葚中含有花青素-3----苷12.5-33.5克,花青素-3-芸香糖苷2.5-15克,芦丁0.1-1.2克,天津桑葚采摘哪里好,槲皮素0.068-0.081克。
桑葚的挑选方法买的时候市民要注意颗粒比较饱满,厚实,天津桑葚采摘,没有出水,比较坚挺的,是比较好的,天津桑葚采摘基地,红的桑葚会比较酸,所以紫色的甜,表明已经成熟。但是吃桑葚真的要小心你的衣服啊。如果沾染了桑葚汁,用洗衣粉是洗不掉的。棉质衣服上的桑葚汁,用肥皂洗涤不但不能去掉污渍,反而会使其颜色加重,应立即用白醋浸泡污渍处数分钟,然后用清水洗净。另外,如果是新渍还可以把盐撒在污处,用手轻搓,用水润湿后浸入去果汁的洗涤剂溶液中洗净。
在吃桑椹的时候都有哪些需要我们注意的事情吧。
1、因为桑葚是偏凉性的,所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃,否则太寒。
2、熬桑葚时忌用铁器,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致,重者可。
3、桑椹中含有溶血性---物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性。
4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
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