天津桑葚采摘-心意农场-天津桑葚采摘园

花色苷是桑椹果实里含有的-类非营养的活性成分。成熟桑椹中富含花色苷，尤其是-种能使水果从红色转变为紫色的花青苷，且含量较高。

花色苷的种类很多。研究表明，桑椹中含有的花色苷主要是矢车菊素-3-0----苷和矢车菊素-3-o-芸香糖苷。这些花色苷分子量较小，天津哪里可以采摘桑葚，结构简单，容易被人体吸收，具有较高的营养价值。

小小的桑葚不仅味甜汁多，它还含有丰富的营养成分。

100克桑葚能够提供57千卡能量，含有13.8克碳水化合物，1.7克蛋白质，0.4克脂肪，4.1克不溶性膳食纤维，30微克胡萝卜素，9.87毫克---e，0.02毫克---b1，0.06毫克---b2，37毫克钙，33毫克磷，天津桑葚采摘农场，32毫克钾，2毫克钠，0.4毫克铁，0.26毫克锌，5.65微克硒，0.07毫克铜，0.28毫克锰。

桑葚中还含有丰富的植物化合物，这些物质可以在体内发挥促进健康的作用。100克桑葚中含有花青素-3----苷12.5-33.5克，花青素-3-芸香糖苷2.5-15克，芦丁0.1-1.2克，槲皮素0.068-0.081克。